Kig forbi vejboden og oplev vores udvalg af friskbagt surdej
Surdejsboller
Vores surdejsboller er bagt med naturlig surdej og god tid.
Det giver en sprød skorpe, en luftig krumme og en let syrlig smag, som kun ægte surdej kan give.
Bollerne er perfekte til morgenbordet, frokosten eller som tilbehør til supper og salater. De er lavet på få, nøje udvalgte ingredienser og uden unødige tilsætningsstoffer – bare godt håndværk og masser af smag.
Tip: Lun dem kort i ovnen for den bedste oplevelse.
Surdejscookies
Disse cookies er ikke som andre.
De er bagt med naturlig surdej og belgisk chokolade, som giver en intens, rund og fyldig smag.
Surdejen tilfører en let syrlighed, der balancerer sødmen fra chokoladen, mens konsistensen er blød og chewy i midten med en let sprød kant. Den belgiske chokolade smelter perfekt ind i dejen og giver små, uimodståelige chokoladebidder i hver eneste cookie.
Perfekte til kaffen, som en sød pause i hverdagen eller når der skal forkæles lidt ekstra.
Surdejsflager
Vores surdejsflager er lavet til dig, der gerne vil starte din egen surdej fra bunden – nemt og trygt.
Flagerne består af tørret, aktiv surdej, som vækkes til live igen med vand og mel.
De giver dig et stabilt udgangspunkt for at opbygge en stærk og velfungerende surdej, som kan bruges til bagning af brød, boller, pizza og meget mere.
Surdejsflagerne er også en oplægagtig værtindegave til den bageglade – eller til værten, der har alt.
Sådan bruges de: Tilsæt vand og mel, følg anvisningen – og lad surdejen tage form.
Priser
Priser varierer efter sæsonens råvarer – testbatches kan forekomme.
Surdejsboller (2 stk / 4 stk)
Friskbbagte surdejsboller med kærlighed, sprøde udenpå og bløde indeni.
20kr / 35kr
Surdejsbagte cookies (1 stk / 3 stk)
Frisk bagt cookie med surdej og belgisk chokolade, som giver en intens, rund og fyldig smag.
25kr / 60kr
Surdejsflager (1 stk)
Start-up kit til din egen surdej. Perfekt til både nybegyndere og dem, der vil have en hurtig genvej til god surdej uden at starte helt fra nul. Også god som værtindegave.
30kr
Forudbestillinger
Bestillinger skal ske senest én uge før, bagværket skal bruges. Bestillinger modtages på mail info@surdejshjoernet.dk
Kontakt
info@surdejshjoernet.dk
Åbningstider
Man - Fre: 8:00 - Udsolgt